GPS включается только при запуске активности и выключается после её завершения. В фоновом режиме GPS не работает, что сохраняет заряд батареи в режиме ожидания до нескольких недель.
Нет, на Suunto Vertical 2 настройка GPS привязана к каждому спортивному режиму отдельно. Но можно создать пользовательский режим и копировать его на все активности.