Что выбрать для походов - Garmin или Apple Watch Ultra?

Здесь очень сложно сказать, что полезнее - Garmin или Apple Watch Ultra, потому что мы не продаём продукцию Apple.
Что касается Garmin Fenix 8, Fenix 9, Enduro или Forerunner 970, здесь есть автономные карты. Часы полностью независимы от телефона.
Для походов есть режим «Экспедиция». Если вы планируете двухнедельный поход, можно использовать режим GPS «Экспедиция» или UltraTrac. Тогда часы смогут записывать GPS не один день и даже не 120 часов, а несколько дней или две-три недели, в зависимости от настроек.
Плюс есть автономная карта, сохранение маршрутных точек и возможность потом построить навигацию к ним прямо в часах. Есть все необходимые для похода функции, включая компас и барометрический альтиметр.
При подключении inReach вы можете отправлять сообщения через спутниковую связь о том, что с вами всё в порядке, например с помощью Garmin inReach Mini.
Поэтому в первую очередь самые функциональные часы с точки зрения походов - Garmin Enduro 3. Лучше них по возможностям найти просто невозможно.
