Какие Garmin выбрать для подтверждения набора высоты в горных походах?

Для того чтобы нормально отслеживать высоту, в первую очередь необходим барометрический альтиметр. Вы можете рассматривать любые часы Garmin с этим датчиком, а также часы COROS или Suunto. 
В целом все они достаточно хорошо определяют высоту и показывают набор и сброс высоты во время тренировок и других активностей.

Поэтому дальше всё зависит от того, сколько вы готовы потратить и какие часы вам больше понравятся с точки зрения интерфейса. Здесь уже нет необходимости выбирать какой-то один конкретный бренд.

Также обязательно обратите внимание на тип экрана. 
У Garmin, COROS и Suunto есть модели с разными дисплеями, поэтому можно выбирать уже исходя из того, что вам больше подходит - AMOLED или MIP.