Можно ли полноценно пользоваться Garmin и COROS без интернета?

И Garmin, и COROS могут записывать все тренировки без интернета. Если вам нужна функциональность непосредственно в часах, можете выбирать любые из них.
Даже без интернета часы запускают тренировки, измеряют все необходимые данные, показывают дистанцию, время и остальные показатели. В этом отношении они полностью автономны.
Дополнительные настройки Garmin можно менять непосредственно на часах. У COROS часть настроек и данных можно изменить с помощью мобильного устройства даже без доступа к интернету. Отсутствие интернета не помешает записывать тренировки и пользоваться основными возможностями.
Поэтому спокойно выбирайте любые. Дальше всё зависит от бюджета. Есть более дорогие и функциональные модели, а есть часы для стандартных видов спорта, которые выглядят спокойнее, без лишнего металла и титана, но при этом имеют практически ту же базовую функциональность.
