Разница возникает из-за алгоритмов расчёта: на дорожке мощность учитывает только горизонтальное движение, а на улице — ещё и сопротивление ветра, рельеф и трение. Это нормально.
На Suunto Race доступно довольно много родных циферблатов с разным дизайном и набором данных. Устанавливать полностью сторонние циферблаты (как на Garmin) нельзя — система закрытая.