В приложении Suunto средняя скорость всегда считается по общему времени активности. Переключить расчёт нельзя. Используйте автопаузу, чтобы исключить остановки.
Suunto Race требует ручного старта для записи тренировки, чтобы данные были точными. Шаги считаются постоянно, но полноценной активностью это не становится. Это философия бренда, а не поломка.
Интервальные тренировки привязаны к конкретному спортивному режиму. Если вы создали тренировку для бега, она не появится в режиме велосипеда. Проверьте привязку.