Разница возникает из-за алгоритмов расчёта: на дорожке мощность учитывает только горизонтальное движение, а на улице — ещё и сопротивление ветра, рельеф и трение. Это нормально.
Suunto Race S может рассчитывать VO2max и для велосипеда, но только при наличии подключённого датчика мощности и тренировке на улице с активным GPS — без него расчёт невозможен.
В приложении Suunto в разделе «Дневник» можно выбрать период и увидеть суммарное кол-во занятий. Однако детальные данные о количестве вертикальных метров и отрезков доступны только внутри карточки конкретной записанной тренировки.