В приложении Suunto средняя скорость всегда считается по общему времени активности. Переключить расчёт нельзя. Используйте автопаузу, чтобы исключить остановки.
Suunto Race S позволяет добавлять тренировки в календарь через приложение Suunto, и в день тренировки часы могут отображать их в виджете, но отдельного оповещения-напоминания не будет.
Интервальные тренировки привязаны к конкретному спортивному режиму. Если вы создали тренировку для бега, она не появится в режиме велосипеда. Проверьте привязку.
Возможно, включена функция автоматического круга по времени. Проверьте настройки кругов в параметрах спортивного режима и отключите Автокруг по времени.
Разница возникает из-за алгоритмов расчёта: на дорожке мощность учитывает только горизонтальное движение, а на улице — ещё и сопротивление ветра, рельеф и трение. Это нормально.
Да, на Suunto Race можно скрыть неиспользуемые режимы: зайдите в настройки спортивных профилей (в приложении Suunto или на самих часах) и удалите те, которые не нужны.