Можно ли использовать Back to Start на Coros без заранее загруженного маршрута?

Да. Для функции Back to Start заранее загруженный маршрут не требуется. 

Сначала запустите совместимую уличную тренировку и дождитесь подключения GPS. Когда понадобится вернуться, не завершайте тренировку: откройте меню навигации и выберите Back to Start. 
Часы используют GPS-маршрут, записанный с начала текущей активности, и позволяет пройти этот путь в обратном направлении до стартовой точки. Поэтому функцию можно использовать даже в ситуации, когда вы вышли на пробежку или в поход вообще без подготовленного маршрута. 
Набор поддерживаемых режимов и конкретное расположение функции в меню зависит от модели часов Coros.

СВЯЗАННЫЙ FAQ:
Как загрузить GPX-маршрут на часы Coros?