Почему маршрут Garmin может проходить по дороге или тропе, которой уже нет?

Маршрутизация Garmin основывается на картографических данных, а карта не является отображением местности в реальном времени. 
Дорога или тропа могла быть закрыта, заросла, разрушена или изменена уже после подготовки используемой версии карты. 

Возможны и ошибки исходных картографических данных. Поэтому автоматически построенный маршрут нельзя воспринимать как гарантию физической доступности каждого участка, особенно в горах и малопосещаемой местности. 
Перед сложным походом маршрут желательно дополнительно проверить по актуальным источникам, чаще всего это платные сервисы, а карты устройства поддерживать в актуальном состоянии. 
Если фактические условия отличаются от карты, ориентироваться нужно на безопасность и реальную обстановку.