Что выбрать вместо Polar Vantage V - Vantage M3 или Grit X2 Pro?

Если вы пользуетесь Polar Vantage V и хотите перейти на более современную модель, разница будет очень заметной. Vantage V относятся к поколению 2018 года, тогда как Vantage M3 и Grit X2 Pro до сих пор получают обновления. 

При выборе между ними в первую очередь стоит смотреть не на спортивные функции, а на конструкцию и размер часов. 
Polar Vantage M3 - компактная модель для мультиспорта, 
Polar Grit X2 Pro  - крупные брутоального вида часы с сапфировым стеклом и более защищённым корпусом. Обе модели поддерживают современные функции тренировок, восстановления и навигации, включая карты и маршруты.

Поэтому если после Vantage V вам нужны более лёгкие и компактные часы для повседневного использования и тренировок, стоит смотреть на Vantage M3. 
Если нравится крупный брутальный корпус, нужна повышенная защищённость и часы используются для походов, трейлов и других задач в более экстремальных условий, логичнее рассматривать Grit X2 Pro.

То есть здесь нет смысла искать одну модель как прямую замену Vantage V по названию серии. Обе дают современный уровень возможностей, а основной выбор - размер, конструкция и сценарий использования.