Сохраняются ли пропущенные уведомления Coros во время Sleep Mode?

Да. Ночной режим (Sleep Mode) не отключает получение уведомлений полностью. 

Во время сна часы Coros заглушают уведомления и не выводят их обычным способом на экран, чтобы сообщения не мешали спать. При этом входящие уведомления продолжают приниматься в фоновом режиме. 
Пропущенные сообщения можно позднее посмотреть в виджете уведомлений на часах. В актуальных версиях Coros Ночной режим остаётся активным до установленного времени пробуждения либо пока пользователь вручную не выйдет из него через центр управления. Поэтому отсутствие всплывающего сообщения ночью является нормальной работой Ночной режим и не означает, что связь со смартфоном была потеряна.

СВЯЗАННЫЙ FAQ:
Почему уведомления не появляются на экране Coros в режиме Do Not Disturb?